http://www.mexcart.com/ en Copyright (c) 2009 Luis Reynoso lreynoso@mexcart.com (Luis Reynoso) lreynoso@mexcart.com (Luis Reynoso) Fri, 26 Jun 2009 17:39:44 -0600 Zen-Cart v. v 2.1.4 14.02.2008 15:26 RSS 2.0 Feed 1440 http://www.mexcart.com/index.php?main_page=product_info&products_id=3653 http://www.mexcart.com/index.php?main_page=product_reviews&products_id=3653

Brand Name: Rogelio Bueno

Mexican gravy type pipian sauce with chiles, squash seeds, nuts, Mexican spices, and seasonings. (Pepian)

One of Pipian's main ingredients in addition to the chiles are the squash seeds or pumpkin seeds, also called in Spanish "pepitas de calabaza" (green in color). The pipian is a "mole" type sauce very popular in the North East region of Mexico including cities in San Luis Potosi, Nuevo Leon, Tamaulipas and northern Veracruz. (The Huasteca region).

Pipian is delicious to make a chicken in green pumpkin-seed sauce.


Rogelio Bueno Pipian

Pipian en pasta Rogelio Bueno- Una salsa tipo mole a base de chiles secos, semilla de calabaza, aceite, nueces, especias, y condimentos. 




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Brand Name: Rogelio Bueno

Mexican gravy type green mole sauce with chiles, nuts, spices, and seasonings. Also called Pipian Verde.


Rogelio Bueno Mole Verde

Mole verde Rogelio Bueno - Una salsa verde oscuro con chiles, nueces y especias. 




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Brand Name: Rogelio Bueno

Mexican gravy type mole sauce with chiles, nuts, spices, chocolate and seasonings.


Rogelio Bueno Authentica Mole

Mole en pasta Rogelio Bueno- Una salsa a base de chiles secos, aceite, nueces, especias, chocolate y condimentos.

HISTORIA DEL MOLE

El mole es uno de los platillos más representativos de nuestra mexicanidad, especial para las grandes celebraciones.
El origen del mole se pierde en la leyenda o se ubica en las grandes cocinas de los conventos poblanos de la Colonia. En dichos conventos se fortaleció y perfeccionó el arte culinario mexicano, pues se agasajaba frecuentemente a las grandes personalidades civiles y religiosas del Virreinato. Allí se disfrutaron por primera vez muchos de los platillos que a la postre dieron fama mundial a la Cocina Mexicana.
Cuenta la leyenda, que en una ocasión Juan de Palafox, virrey de la Nueva España y arzobispo de Puebla, visitó su diócesis, un convento poblano le ofreció un banquete, para el cual los cocineros de la comunidad religiosa se esmeraron especialmente.
El cocinero principal era fray Pascual, que ese día corría por toda la cocina dando ordenes ante la inminencia de la importante visita. Se dice que fray Pascual estaba particularmente nervioso y que comenzó a reprender a sus ayudantes, en vista del desorden que imperaba en la cocina. El mismo fray Pascual comenzó a amontonar en una charola todos los ingredientes para guardarlos en la despensa y era tal su prisa que fue a tropezar exactamente frente a la cazuela donde unos suculentos guajolotes estaban ya casi en su punto. Allí fueron a parar los chiles, trozos de chocolate y las más variadas especias echando a perder la comida que debía ofrecerse al Virrey.
Fue tanta la angustia de fray Pascual que éste comenzó a orar con toda su fe, justamente cuando le avisaban que los comensales estaban sentados a la mesa. Un rato más tarde, él mismo no pudo creer cuando todo el mundo elogió el accidentado platillo. Esta leyenda tuvo tanta acogida popular que incluso hoy, en los pequeños pueblos, las amas de casa apuradas invocan la ayuda del fraile con el siguiente verso: ""San Pascual Bailón, atiza mi fogón"".
No obstante, lo seguro es que el mole no es producto de una casualidad, sino el resultado de un lento proceso culinario iniciado desde la época prehispánica y perfeccionado, sí, en la Colonia, cuando la Cocina Mexicana se enriqueció con elementos asiáticos y europeos.
Cada región imprimió en el mole su sello propio y así fueron surgiendo el mole poblano, el mole negro de Oaxaca, el mole amarillito del sureste, el mole coloradito del Valle de México, el ranchero de la Altiplanicie y otros muchos que nos asombran tanto por su complejidad como por su sencillez." 




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Brand Name: Rogelio Bueno

Mexican gravy type adobo sauce with chiles, nuts, spices, chocolate and seasonings.


Rogelio Bueno Adobo

Adobo en pasta Rogelio Bueno- Una salsa a base de chiles secos, aceite, nueces, especias, y condimentos.

HISTORIA DEL MOLE

El mole es uno de los platillos más representativos de nuestra mexicanidad, especial para las grandes celebraciones.
El origen del mole se pierde en la leyenda o se ubica en las grandes cocinas de los conventos poblanos de la Colonia. En dichos conventos se fortaleció y perfeccionó el arte culinario mexicano, pues se agasajaba frecuentemente a las grandes personalidades civiles y religiosas del Virreinato. Allí se disfrutaron por primera vez muchos de los platillos que a la postre dieron fama mundial a la Cocina Mexicana.
Cuenta la leyenda, que en una ocasión Juan de Palafox, virrey de la Nueva España y arzobispo de Puebla, visitó su diócesis, un convento poblano le ofreció un banquete, para el cual los cocineros de la comunidad religiosa se esmeraron especialmente.
El cocinero principal era fray Pascual, que ese día corría por toda la cocina dando ordenes ante la inminencia de la importante visita. Se dice que fray Pascual estaba particularmente nervioso y que comenzó a reprender a sus ayudantes, en vista del desorden que imperaba en la cocina. El mismo fray Pascual comenzó a amontonar en una charola todos los ingredientes para guardarlos en la despensa y era tal su prisa que fue a tropezar exactamente frente a la cazuela donde unos suculentos guajolotes estaban ya casi en su punto. Allí fueron a parar los chiles, trozos de chocolate y las más variadas especias echando a perder la comida que debía ofrecerse al Virrey.
Fue tanta la angustia de fray Pascual que éste comenzó a orar con toda su fe, justamente cuando le avisaban que los comensales estaban sentados a la mesa. Un rato más tarde, él mismo no pudo creer cuando todo el mundo elogió el accidentado platillo. Esta leyenda tuvo tanta acogida popular que incluso hoy, en los pequeños pueblos, las amas de casa apuradas invocan la ayuda del fraile con el siguiente verso: ""San Pascual Bailón, atiza mi fogón"".
No obstante, lo seguro es que el mole no es producto de una casualidad, sino el resultado de un lento proceso culinario iniciado desde la época prehispánica y perfeccionado, sí, en la Colonia, cuando la Cocina Mexicana se enriqueció con elementos asiáticos y europeos.
Cada región imprimió en el mole su sello propio y así fueron surgiendo el mole poblano, el mole negro de Oaxaca, el mole amarillito del sureste, el mole coloradito del Valle de México, el ranchero de la Altiplanicie y otros muchos que nos asombran tanto por su complejidad como por su sencillez." 




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Brand Name: Rogelio Bueno

Rogelio Bueno Mole

Mexican gravy type mole sauce with chiles, nuts, spices, chocolate and seasonings. A Novamex product. Red mole.

MOLE POBLANO

The Mole Poblano (originally from the city of Puebla) or Mole Sauce is the National dish of Mexico and is reserved for special occasions. It is a meal that demands long preparation time and requires the use of a number of culinary skills. Mole was refined by the nuns of the Order of Santa Rosa in the City of Puebla in central Mexico to impress visiting politicial and church officials in the 17th century. Some consider mole paste the first barbeque sauce because of how it is used and on what kinds of foods it is applied.


Rogelio Bueno Mole

Mole en pasta Rogelio Bueno- Una salsa a base de chiles secos, aceite, nueces, especias, chocolate y condimentos.

HISTORIA DEL MOLE

El mole es uno de los platillos más representativos de nuestra mexicanidad, especial para las grandes celebraciones.
El origen del mole se pierde en la leyenda o se ubica en las grandes cocinas de los conventos poblanos de la Colonia. En dichos conventos se fortaleció y perfeccionó el arte culinario mexicano, pues se agasajaba frecuentemente a las grandes personalidades civiles y religiosas del Virreinato. Allí se disfrutaron por primera vez muchos de los platillos que a la postre dieron fama mundial a la Cocina Mexicana.
Cuenta la leyenda, que en una ocasión Juan de Palafox, virrey de la Nueva España y arzobispo de Puebla, visitó su diócesis, un convento poblano le ofreció un banquete, para el cual los cocineros de la comunidad religiosa se esmeraron especialmente.
El cocinero principal era fray Pascual, que ese día corría por toda la cocina dando ordenes ante la inminencia de la importante visita. Se dice que fray Pascual estaba particularmente nervioso y que comenzó a reprender a sus ayudantes, en vista del desorden que imperaba en la cocina. El mismo fray Pascual comenzó a amontonar en una charola todos los ingredientes para guardarlos en la despensa y era tal su prisa que fue a tropezar exactamente frente a la cazuela donde unos suculentos guajolotes estaban ya casi en su punto. Allí fueron a parar los chiles, trozos de chocolate y las más variadas especias echando a perder la comida que debía ofrecerse al Virrey.
Fue tanta la angustia de fray Pascual que éste comenzó a orar con toda su fe, justamente cuando le avisaban que los comensales estaban sentados a la mesa. Un rato más tarde, él mismo no pudo creer cuando todo el mundo elogió el accidentado platillo. Esta leyenda tuvo tanta acogida popular que incluso hoy, en los pequeños pueblos, las amas de casa apuradas invocan la ayuda del fraile con el siguiente verso: ""San Pascual Bailón, atiza mi fogón"".
No obstante, lo seguro es que el mole no es producto de una casualidad, sino el resultado de un lento proceso culinario iniciado desde la época prehispánica y perfeccionado, sí, en la Colonia, cuando la Cocina Mexicana se enriqueció con elementos asiáticos y europeos.
Cada región imprimió en el mole su sello propio y así fueron surgiendo el mole poblano, el mole negro de Oaxaca, el mole amarillito del sureste, el mole coloradito del Valle de México, el ranchero de la Altiplanicie y otros muchos que nos asombran tanto por su complejidad como por su sencillez. 




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Brand Name: Juanitas

Mole Ready to Serve by Juanita's 29 oz.

Juanita’s Foods the world’s largest manufacturer of Menudo has introduced a “Ready To Serve” Mole (pronounced mo-lay). In the past, Mole had to be prepared from scratch or concentrated pastes by adding chicken broth and other ingredients to create an authentic Mole sauce.

But now, with Juanita’s original “Ready To Serve” Mole all you do is heat and serve with chicken, turkey, rice, enchiladas, and other meat dishes for a delicious truly Mexican meal.

Juanita's Mole "Listo para Servir" 29 oz

Juanita’s Foods el fabricante más grande del mundo de Menudo ha introducido el Mole "Listo Para Servir". En el pasado el Mole tenía que ser preparado desde el principio o utilizando pastas concentradas a las cuales se les añadía caldo de pollo y otros ingredientes para crear un Mole auténtico.

Pero ahora con el Mole original "Listo Para Servir" de Juanita's lo único que tiene que hacer es calentarlo y servirlo con pollo, pavo, arroz, enchiladas y otras carnes para preparar un delicioso platillo Mexicano.




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Brand Name: Juanitas

Juanita's Mole Sauce - Ready to serve

Juanita’s Foods the world’s largest manufacturer of Menudo has introduced a “Ready To Serve” Mole (pronounced mo-lay). In the past, Mole had to be prepared from scratch or concentrated pastes by adding chicken broth and other ingredients to create an authentic Mole sauce.

But now, with Juanita’s original “Ready To Serve” Mole all you do is heat and serve with chicken, turkey, rice, enchiladas, and other meat dishes for a delicious truly Mexican meal.


Juanita's Mole "Listo para Servir"

Juanita’s Foods el fabricante más grande del mundo de Menudo ha introducido el Mole "Listo Para Servir". En el pasado el Mole tenía que ser preparado desde el principio o utilizando pastas concentradas a las cuales se les añadía caldo de pollo y otros ingredientes para crear un Mole auténtico.

Pero ahora con el Mole original "Listo Para Servir" de Juanita's lo único que tiene que hacer es calentarlo y servirlo con pollo, pavo, arroz, enchiladas y otras carnes para preparar un delicioso platillo Mexicano.




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Chipotle Sauce Ready to Serve by Knorr - 16.9 FL OZ

]]> lreynoso@mexcart.com (Luis Reynoso) http://www.mexcart.com/index.php?main_page=product_info&products_id=45 Mon, 27 Nov 2006 13:01:27 -0700 3.50 USD 45 0.5 10000 item537 http://www.mexcart.com/images/Chipotle%20Sauce%20Ready%20to%20Serve%20by%20Knorr%20-%2016.9%20FL%20OZ.jpg http://www.mexcart.com/index.php?main_page=product_info&products_id=44 http://www.mexcart.com/index.php?main_page=product_reviews&products_id=44

Pasilla Sauce Ready to Serve by Knorr - 16.9 FL OZ

]]> lreynoso@mexcart.com (Luis Reynoso) http://www.mexcart.com/index.php?main_page=product_info&products_id=44 Mon, 27 Nov 2006 12:58:06 -0700 3.50 USD 44 0.5 10000 item536 http://www.mexcart.com/images/Pasilla%20Sauce%20Ready%20to%20Serve%20by%20Knorr%20-%2016.9%20FL%20OZ.jpg http://www.mexcart.com/index.php?main_page=product_info&products_id=43 http://www.mexcart.com/index.php?main_page=product_reviews&products_id=43

Guajillo Sauce Ready to Serve by Knorr - 16.9 FL OZ

]]> lreynoso@mexcart.com (Luis Reynoso) http://www.mexcart.com/index.php?main_page=product_info&products_id=43 Mon, 27 Nov 2006 12:53:11 -0700 3.50 USD 43 0.5 10000 item535 http://www.mexcart.com/images/Guajillo%20Sauce%20Ready%20to%20Serve%20by%20Knorr%20-%2016.9%20FL%20OZ.jpg http://www.mexcart.com/index.php?main_page=product_info&products_id=42 http://www.mexcart.com/index.php?main_page=product_reviews&products_id=42

Adobo Sauce Ready to Serve by Knorr - 16.9 FL OZ

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Pipian Sauce Ready to Serve by Knorr - 16.9 FL OZ

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Mole Sauce Ready to Serve by Knorr - 16.9 FL OZ

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Mole Ready to Serve by Juanita's 29 oz.

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Mole Ready to Serve by Juanita's 15 oz.

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Dona Maria Pipian 8.25 oz.

]]> lreynoso@mexcart.com (Luis Reynoso) http://www.mexcart.com/index.php?main_page=product_info&products_id=37 Sun, 26 Nov 2006 19:23:52 -0700 3.25 USD 37 0.5 Doña Maria 10000 item529 http://www.mexcart.com/images/Dona%20Maria%20Pipian%208.25%20oz.jpg http://www.mexcart.com/index.php?main_page=product_info&products_id=36 http://www.mexcart.com/index.php?main_page=product_reviews&products_id=36

Dona Maria Mole Verde 8.25 oz.

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]]> lreynoso@mexcart.com (Luis Reynoso) http://www.mexcart.com/index.php?main_page=product_info&products_id=35 Sun, 26 Nov 2006 18:59:57 -0700 2.99 USD 35 0.6 Doña Maria 10000 item527 http://www.mexcart.com/images/Mexican%20Mole%20Sauce%20Dona%20Maria%208.25oz.jpg